15. september - Creme de Menthe päev

• Aprill 29, 2024

Ma ei tea, kes nende asjadega välja tuleb, kuid 15. september on igal aastal creme de menthe austamise päev. See piparmündiroheline liköör on täiuslik õhtusöögijook, kuid paneb tõelise zingi ka mõnes maitsvamas happy hour'i kokteilis.

Mitte kõik creme de menthe pole silmi avav erkroheline, vaid kõige populaarsem on roheline kraam. Nii roheline kui ka selge versioon maitsevad sama, kuid selle värv on otsustav tegur, mis värvi millistes retseptides kasutada.

Kui soovite erksat värvi rohelist jooki, kasutage erksalt rohelist creme de menthe'i. Sellistel juhtudel on jookide retseptis ainus värvi koostisosa creme de menthe. Värviliste koostisosade kasutamisel kasutage selget kraami, hoolimata sellest, kui kahvatud või meeldivad need tunduvad. Kui roheline on lisatud muudele jookidele, sealhulgas viskile ja muudele tumedatele alkohoolsetele jookidele, muutuvad segatud joogid häguseks hallikasroheliseks või muudeks värvideks, mitte ükski väga isuäratav.

Ärge laske selle likööri nime piimjasel häälel teid petta. Kreem tähistab kõigi likööride täidlast ja magusat loomust. Creme-liköörid erinevad teistest selle poolest, et neil on creme de menthe puhul vaid üks põhimaitseaine, näiteks piparmünt. Muud liköörid on tihedalt valvatud ärisaladused, mis sisaldavad kümneid (sadu?) Koostisosi.

Creme liköörid valmistati esmakordselt Prantsusmaal, kus joogi alkoholisisalduseks kasutatakse neutraalselt maitsestatud vanandamata brändit. Brandy on sisuliselt vein, mida on destilleeritud nagu kõva liköör.

Prantsuse creme de menthe puhul leotatakse brändit ja värskeid piparmündilehti kokku, kuni brändisse on maitsestatud (ja maitselt pisut värvi). Seejärel segatakse see infusioon ja filtreeritakse hoolikalt enne suhkrute ja värvainete (rohelise sordi) lisamist.

Minu piirkonnas pole ühtegi likööriladu, mis veavad imporditud prantsuse creme de menthe, olenemata värvist, seega kasutan kõike, mis on kohapeal saadaval. Mitte kõik creme de menthe maitsed ei saa piparmünditaimest värskena, nagu seda teevad tipptasemel prantslased, kuid selle asemel kasutatakse kunstlikke lõhna- ja maitseaineid.

Mõned populaarsemad creme de menthe kokteilid on näiteks Rohutirts ja Stinger. Nagu šokolaadimündijäätis? Armastate rohutirtsu ja saate jäätist muuta selle tõeliselt dekadentlikuks. Proovige Stingerit, et näha, mida väike konjak saab teha creme de menthe loomiseks.

Üks stimuleeriv viis mis tahes värvi creme de menthe nautimiseks on valada selle jigger vanamoodsasse või kiviklaasi. Ülaosa kihiseva pritsmetega klubisoodust kena viimistluse saavutamiseks. Proovige seda, võib-olla magustoidu asemel, järgmine kord, kui korraldate õhtusöögi.

Video Juhiseid: Is Taco Bell's Triple Double Crunchwrap Any Better This Year? (Aprill 2024).