Otseteed: kuidas ravimtaimi ja vürtse ette valmistada

• Mai 8, 2024

Maitsetaimed ja vürtsid on esemed, millega tuleks suhtuda igasse kööki koos kokkadega, kes ei karda neid kasutada. Enda jaoks otseteede loomisel peame parimate tulemuste tagamiseks võib-olla alguses investeerima rohkem aega. Siin on 3 ravimtaimede ja vürtside otseteed, mis aitavad teie protsessi:

Taimsed jääkuubikud
Pastad
Kuivad segud

Kui teil on mõni maitsetaimede ja vürtside kombinatsioon, segage need omavahel ja automatiseerige oma süsteem. See sobib suppide, hautiste, pastade, kastmete, marinaadide ja isegi magustoitude valmistamiseks.

Taimsed jääkuubikud

Kui soovite luua taimseid jääkuubikuid, peate te vaid jahvatama värsked ürdid köögikombainis, uhmris ja pestlis või kasutama käeshoitavat segistit. Võtke töödeldud ürdid ja asetage seejärel väikestesse jäävormidesse ja külmutage tahke aine. Pärast külmutamist võite vormidelt eemaldada ja hoida õhuvabas kilekotis või mõnes muus tüüpi sügavkülmiku hoiumahutis.

Pastad

Pastaste loomisel kavatsete teha samamoodi nagu taimsete jääkuubikute loomisel, kuid ilma külmutamata; võite lisada protsessi käigus veidi õli, äädikat, soola ja / või magusainet ning küpsetada, röstida, praadida või maitsestada koostisosi ning seejärel jahvatada need kõigepealt või neid jahvatada ja seejärel vastavalt vajadusele maitsest ja tekstuurist läbi küpsetada. neid olema. Kui olete valmis, hoidke seda külmkapis eelistatavalt õhuvabas või vaakumiga suletud pakendis, kui see on vähegi võimalik. Teie kasutatavad ürdid ja vürtsid määravad selle kõlblikkusaja.

Pastad on kasulikud, kui valmistate kastmeid, hõõrutusi, suppe, hautisi ja isegi magustoite.

Kuivad segud

Pole midagi paremat kui see, kui saaksite haarata ühe pudeli maitseaineid, vastupidiselt 10. Parim viis selleks on allkirjade segude loomine. Maitseainete kombinatsioon, mis annab teie roogadele oma ainulaadse maitse. Nii saate toiduvalmistamise ajal ühe purgi juurde lihtsalt jõuda ja soovite asju kiirendada.

Siin on kena ürdi- ja vürtsisegu kiire retsept:

1 spl apteegitilli seemet
2 spl paprikat
1/2 spl salvei
1 1/2 spl tilli umbrohtu
1/2 spl tilliseemet
2 spl pune
1 spl veetustatud sibul
1 spl rosmariini
2 spl basiilikut
1 1/2 spl majoraani

Võtke kõik need koostisosad ja pange vürtsikombaini ja jahvatage pulbriks. Pange purki ja hoidke külmkapis või sügavkülmas.

Olete just õppinud veel ühe viisi toiduvalmistamise kiirendamiseks. Neid pre-prep tehnikaid kasutades muutub köögis veedetud aeg veelgi loomingulisemaks ja rahuldustpakkuvamaks.

Näpunäidete ja teabe saamiseks hankige endale minu taimetoitlaste ressursside infolehe koopia ja avage see taimetoitlaste foorumile. Sa oled õnnelik, et sa tegid!

Nagu alati ... Teiega on olnud tore jagada. Kuni järgmise korrani ... Tere nüüd.

Video Juhiseid: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (Mai 2024).