Arbuusid

• Mai 12, 2024

Kosmosesäästlikud arbuusisordid on saadaval. Nende hulka kuuluvad Early Moonbeam ja Sugar Baby. Arbuusid on üldiselt pika hooaja sordid. Varased sordid, mis tavaliselt kannavad väikseid vilju, vajavad vaid umbes 70–75 päeva. Peamised hooaja sordid, näiteks Charleston Grey, vajavad umbes 76 kuni 90 päeva ja need kannavad suuri puuvilju, mis võivad kaaluda 20 naela.

Suured, piklikud ja ümmargused puuviljad on marjasarnased, kuni kümme tolli risti. Väikesed viljalised tüübid on tavaliselt ümmargused. Neil on kõva koor, mille värv võib olla erinev. Need võivad olla rohelised, mustjasrohelised või peaaegu mustad. Sageli on see marmorjas, triibuline või laiguline.

Ka küpse viljaliha värv on erinev. See võib olla valge, roosa, punane, kreem, oranž, valge või kollane.

Arbuuside viljaliha on magus, kuid vesine. Kuid see ei olnud alati nii. Varajases arvestuses võivad viljad mõnevõrra varieeruda. Mõnel juhul oli taimede algsel tutvustamisel see pigem õrn, hape või mõrkjas kui magus. Kuid aastatega on maitse muutunud paremaks. Lisaks olid puuviljad arbuuside esmakordsel tutvumisel üsna väikesed. Kuid nagu maitses, mis on aja jooksul paranenud. 1825. aastaks oli teateid 20 naela vilja kohta.

Heade kasvutingimuste korral võivad viljad nüüd kaaluda umbes 50 naela. Charleston Grey on populaarne suureviljaline sort. Kõik puuviljaosad on söödavad, sealhulgas koor ja seemned.

Õlised seemned, mis võivad olla valged, mustad või kollased, on Hiinas väga populaarsed. Enne seemnete söömist tuleks seemnete kattekihti hõõruda või nühkida. Aafrikas valmistatakse mõne arbuusisordi seemneid mitmel viisil, näiteks soolamise, kääritamise, röstimise või jahvatamise teel. Neid lisatakse mõnikord supi sisse.

Mõned arbuusi sordid säilitavad väga hästi. Nende hulka kuulub Black Tail Mountain, mida saab säilitada umbes kaks kuud.

Ehkki puuvilju süüakse enamasti värskena, on neid valmistatud mitmel viisil. Venemaal valmistasid inimesed arbuusiviljadest õlut, siirupit ja marmelaadi.


Seotud liigid

Troopilises Aafrikas on võib-olla neli või viis sugulasliiki, aga ka Aasias kasvatatavaid liike. Ühte sugulast nimetatakse säilitavaks meloniks või sidruniks (Citrullus lanatus). See ei ole seotud tõelise sidruniga, mis on teatud tüüpi tsitruselised. Kulinaarsetel eesmärkidel kasutatakse ainult konserveeriva meloni koore kõrval olevat kõvemat liha. Konserveerimise melon kannab väiksemaid puuvilju kui arbuus. Selle viljaliha on kõva, valge. Naised ameeriklased kasutasid seda väidetavalt enne eurooplaste saabumist. Viljad suhkrustatakse, marineeritakse ja süüakse ka keedetult.

Video Juhiseid: EestiSMC 3 (Minecraft, Eesti keeles)- Arbuusid (Mai 2024).