Röstitud tomati ja tofuga täidetud paprikad

• Mai 1, 2024

Olen otsekohene tuumik. Mulle meeldib, kuidas see võib muuta tavalise lähedaste visiidi sihtkohaks. Seekord anti meile meelelahutuslikult menüü esemetele carte blanche. Peaaegu kaotasime mõtte, et neil on lõbus toiduga kokku tulla. Teemaks oli tapas ning isud ja maitsenüansid olid kõlavalt meeldivaks sõiduks valmis. See, mida me tegime ...

Röstitud tomati ja tofuga täidetud paprikad
Pliidi ülaosaga klaasitud Prantsuse rohelised oad
Küüslauguga infundeeritud pruunistatud kremini seened
Punane valge ja kollane röstitud pärl sibul
Pannil praetud ploomtomatid värske basiilikuga
Pruunistatud Prantsuse läätsed
Täidisega ja glasuuritud omlett
Papaia ja inglise kurgisalat
Higistatud ja maitsestatud ahjukartulid
Pajaroog röstitud beebi suvikõrvits
Panniga ahjus röstitud portabella seened
Limeade
Vürtsitatud siidri maasika sidruni sooda

Me tõstame täna esile täidisega pipra retsepti.

Ma armastan igat tüüpi paprikat, mis mul seni on olnud. Nendega saab teha nii palju asju. Alates täidisest, röstimisest, korjamisest, maitsestamisest, kastmeks valmistamisest jne on paprikatel minu koht pikamaa kulinaarses repertuaaris ja õnneks teevad nad ideaalse valiku temaatiliseks kogunemiseks. Rakenduse "Tapad" abil saate seda soovitud suunas ükskõik millises suunas painutada, hoidke seda ainult hammustuse suurusega osade või "sõrmetoidu" suuruse järgi.

Saate teha järgmist:

Röstitud tomati ja tofuga täidetud paprikad

SEADMETE LOETELU
1 küpsetusnõu
1 suur pann
1 suur segamiskauss
1 spaatliga
1 ahi
1 gaasi- või elektriala

KOOSTISOSAD
4 paprikat [üks iga inimese kohta, peal - roheline, punane, kollane, oranž, lilla, valge või pruun] kasutasime rohelist
1 1/2 tassi ploomtomateid [pannil röstitud karamelliseeritud sibulaga]
tofu segu [keedetud ja maitsestatud - vorstilaadne]
1 1/2 tassi sojajuustu [hakitud]
10 küüslauguküünt [purustatud ja jämedalt hakitud]
1 spl apteegitilli seemneid
1 kollane sibul [suur, tükeldatud]
2 spl ekstra neitsioliiviõli
1/4 tassi peterselli
2 tl värsket hõõrutud salvei
2 tl värsket rosmariini
meresool [maitse järgi]

JUHISED
Samm 1. Kuumuta ahi 350 kraadini.
2. samm. Asetage keedetud ja maitsestatud tofu segamisnõusse.
3. samm. Pruunista ülejäänud koostisosad, välja arvatud paprika ja juust, pannil kuni sibulad on poolläbipaistvad, seejärel lisa segamisnõusse tofuga.
4. samm. Lisage juustu koostisosadele segamisnõusse ja voldige kõik kokku.
5. samm. Täidise koostisosad lisage paprikadesse ja pange määritud küpsetusnõusse, tilgutage vähese oliiviõliga ja asetage ahju. Küpseta kuni mahlane ja õrn [umbes 30–45 minutit]
6. samm. Eemaldage ahjust, laske 10–15 minutit jahutusrestil jahtuda ja serveerige.

See sobib hästi ka kookosriisi, hirssi, odra, tatra või pastaga, mille küljel on värske ürdisalat.

Nagu alati, on mul hea meel neid retsepte teiega jagada. Järgmise korrani...

Video Juhiseid: Extreme Chinese Street Food - JACUZZI CHICKEN and Market Tour in Kunming! | Yunnan, China Day 4 (Mai 2024).